◆ＤａｙＦｉｔ（デイフィット）鈴鹿◆豆腐とかぶのシチュー
ダイエットレシピ 豆腐とかぶのシチュー
ホワイトソースをイソフラボン豊富な豆腐で作ろう♪
【おすすめ献立】
玄米ひじきご飯 2 7 0 kcal
豆腐とかぶのホワイトシチュー 1 8 0 kcal
にんじんの和風マリネサラダ 5 0 kcal
合計（1人分） 5 0 0 kcal
調理時間：20分（ご飯を浸水&炊く時間は除く）
【玄米ひじきご飯 ・2 7 0 kcal】
◆作り方
1.玄米は炊飯器に入れ、玄米設定の量の水を加え（白米を炊く場合の2-3割増しの水量）2-3時間おき、ひじきも入れて炊く。
材 料（1人分） 分 量
玄米 0.5合
ひじき 小さじ1
【豆腐とかぶのホワイトシチュー ・1 8 0 kcal 】
◆作り方
1.かぶは葉を切りはなして2等分にする。にんじんは1cm幅の輪切り、たまねぎは薄切りにする。
2.水を入れた鍋に1を入れて火にかけ、ふたをして火を通す。
3.木綿豆腐を手でくずしながら耐熱容器に入れ、他のAの材料も加えて菜箸でよく混ぜ合わせる。
ラップをし、レンジで約2分加熱したら一旦取り出し、よく混ぜる。さらに約2分加熱する。
4.2に3と3cm幅に切ったかぶの葉を加えて火を通す。
材 料（1人分） 分 量
かぶ 1個
にんじん 2cm
たまねぎ 1/4個
水 1/2カップ
A薄力粉 小さじ1
A牛乳 1/2カップ
A木綿豆腐 50g
A塩・こしょう 少々
Aコンソメ 小さじ1
かぶの葉 1株
【にんじんの和風マリネサラダ ・ 5 0 kcal】
◆作り方
1.にんじんは千切りにし、かいわれは根元を落とす。
2.こねぎは刻み、その他のAの調味料と混ぜ合わせる。
3.1と2を和える。
材 料（1人分） 分 量
にんじん 5cm
かいわれ 3/5パック
A和風ドレッシング（ノンオイル） 小さじ1・1/2
Aごま油 小さじ1/2
Aこねぎ 適量
